Ce miel est issu des forêts d’acacias du Jura. Il est produit selon le cahier des charges de l’apiculture biologique, garantissant l’absence de traitements chimiques de synthèse et un environnement préservé pour les abeilles.
Caractéristiques sensorielles
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Couleur : Une robe très claire, limpide et cristalline, typique de la fleur d’acacia.
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Goût : Une saveur douce, fine et suave, sans aucune amertume.
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Texture : Naturellement fluide, il est le miel qui reste liquide le plus longtemps.
Qualité brute À la Miellerie de Baume, nous mettons ce miel en pot sans jamais le chauffer. Cette méthode artisanale permet de préserver l’intégralité des enzymes et des arômes naturels de la récolte.
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