Ce miel est issu des toutes premières fleurs butinées par nos abeilles à la sortie de l’hiver au cœur du Jura. Conformément au cahier des charges biologique, nos ruchers sont installés dans des zones préservées, garantissant une biodiversité florale exceptionnelle et l’absence de traitements chimiques.
Le respect du miel brut À la Miellerie de Baume, nous avons choisi de ne pas transformer la texture de notre miel.
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Non chauffé : Pour préserver l’intégralité de ses vitamines, minéraux et propriétés vivantes.
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Cristallisation naturelle : Comme tout miel de printemps brut, il peut présenter une cristallisation naturelle plus ou moins marquée selon les fleurs butinées (pissenlit, aubépine, arbres fruitiers), gage de sa qualité et de sa non-transformation.
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Saveurs délicates : Un goût franc et frais, idéal pour les amateurs de miels typés mais tout en finesse.
Engagement de la Miellerie En choisissant ce miel, vous soutenez une apiculture de sauvegarde qui place le vivant au centre de ses préoccupations. Chaque pot est le reflet direct de notre environnement jurassien et du travail passionné de nos 250 ruches.
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